Les Rencontres 2019 de la Grande Cuisine

3ème édition les 21, 22 et 23 mai 2018 à la Bastide d’Astres

Réunir tous les acteurs de la profession de la Grande Cuisine

Vous avez été nombreux à nous réclamer les « Rencontres de la Grande Cuisine », elles arrivent à grand pas !

Dans un cadre agréable, travail, convivialité et détente seront maître-mots pour cette nouvelle édition. Ce sera surtout l’occasion de rencontrer les acteurs de la profession de la Grande Cuisine.
 
 

Rencontres, échanges, découvertes et dégustations

“Les progrès de la civilisation vont de pair avec ceux de la cuisine.”

Au programme, cette année :

– Petit déjeuner d’accueil

– Présentation de matériels de grande cuisine par plusieurs constructeurs

– Démonstrations culinaires avec nos Chefs partenaires Eric Barbotin, Philippe Selles et Christian Bidard

– Réalisation d’une préparation à emporter par Olivier Clot de la Société Robot Coupe

– Démonstration de lavage vaisselle avec le concept « Stop Essuyage » par la Société Smeg

– Animation autour de la norme HACCP par la Société CRC

– Intermède musical avec danseurs

– Apéritif surprise préparé par nos chefs

– Echanges autour d’un repas gastronomique élaboré par le Chef Christian Solana

Nos partenaires

« La Gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur » Théodore Zeldin

Comment participer à ces rencontres ?

Il suffit de vous inscrire par mail ou par courrier, et de demander votre invitation